お盆になって、暑さも少し和らいだでしょうか？　日本酒では【ひやおろし】の季節になってまいりました♪

本日は宮城県の新澤酒造さんの『あたごのまつ』の冷卸しと、

え〜とこっちは新顔になります、山形県の富士酒造さんの純米大吟醸　無濾過生原酒を仕入れてまいりました。

お盆中で生鮮市場はお休みなので品揃えはイマイチですが近くにお寄りの際は是非お越しくださいませ🙇‍♂️

#あたごのまつ純米吟醸ささら

#熟成蔵隠し

#富士酒造

おはようございます！今日は暑いですね😵

ひさびさに更新しました💦　ここのところカツオが高いわりに物が良くありませんでしたが、今日のは小ぶりながらそこそこ脂もあっていいですネ。

山口県の仙崎港水揚げのアジは脂がのってて美味しいですよ😋😋😋

日本酒は久保田の純米大吟醸と手取川の大吟醸を仕入れてまいりました。

どちらも120ml税込み580円での提供です。

🙇‍♂️それでは本日も宜しくお願い致します🙇‍♂️

おはようございます…しかし暑いですね🥵昨日はあんなに降ったのに☔️

自家製のさつま揚げを作りました… 夏イカ🦑がたっぷり入ったさつま揚げです！　税込み380円

それからウニもいいです🙆‍♂️ 税込み300円

アナゴも脂がのってて備長炭で白焼きにするととっても美味しいですヨ😋

鮮度抜群の釣りドンコ🎣は身と肝とを味噌、生姜、ネギ、大葉と一緒にタタキにして食べると絶品です！税込み480円

それから鯨のサエズリも仕込みました…味は🐳クジラベーコンとだいたい同じ感じでしょうか⁈  税込み580円

🙆‍♂️それでは本日も宜しくお願い致します🙇‍♂️

#古川ひとり飲み

#古川駅前安い居酒屋

💦おはようございます！今日も暑いです💦　

😋本日のオススメ日本酒でございます😋

#くどき上手辛口純米吟醸 【山形県】

#写楽純米　【福島県】

#宮寒梅純米大吟醸 【宮城県】

#瀧自慢吟風50 【三重県】

『松鯛』というお魚をゲットしました…松ぼっくりのような鱗で、めっちゃ堅いです。

見た目はあの幻のゲームフィッシュ【アカメ】を連想させる魚体ですね！

アカメも松鯛も【スズキ目】なのでどこか似ているのでしょうね… スズキとはあんまり似てないけどww

見た目はイカツイですが、食べてはたいへん美味しい白身のお魚です😋

さてそろそろ仕込みをしますかね🔪

🙇‍♂️本日も宜しくお願い致します🙇‍♂️