古川寒いです

今日は朝から古川寒いです😨 こんな日はおでんに日本酒でしょう🍢 今日も美味しい日本酒仕入れてまいりましたよ!

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こちらは楽屋初お目見えになります尾張名古屋の㒼乗醸造さんの #醸し人九平次 です。とても丁寧な仕事で定評のある蔵です。山田錦で丁寧に仕込んだ純米大吟醸です。

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そしてもう一本は秋田は #まんさくの花雄町純米大吟醸2019  は後味に味の厚みを感じる、香りも後から湧き上がるようなふくよかな純米大吟醸に仕上がっております。


本日のオススメの日本酒

11月ですね〜 今年も残すところもうあと2カ月ですか〜 めっちゃ早いですね〜  本日も日本酒を仕入れてまいりました!


一本目はあたごのまつの新酒です。 こちらはフルーティでとっても美味しかったので再入荷いたしました。


真ん中は浦霞の新作のお酒です。12というのは協会12号の意味で、佐浦さんが初めて開発した酵母になります。

〜引用〜

Junmai Ginjo Urakasumi No.12

昭和40醸造年度に弊社の吟醸酵より分離

された酵母は、日本醸造協会に「きょうかい

12号酵母」として登録、頒布されました。この

度、久し振りにこの酵母での酒造りを復活。

爽やかな香り、心地良い酸味が特長のキレ

の良い味わいの純米吟醸酒に仕上げました。

本酒

米(国産)、米こうr (国産米)

蔵の華 100%

55%

ル分:15度以上16度未滿

1.8L

株式会社佐浦


3本目は気楽長~夢銀河~純米大吟醸 こちらは純米大吟醸ながら、焼き鳥やおでんにも合うふっくらとした味わいの食中酒としても最適な日本酒です。


#古川焼き鳥

#古川おでん


こんな寒い日にはやっぱりおでんと日本酒

11月を目前にしていよいよ大崎、古川も寒くなってきました。こんな時は楽屋であったかいおでんはいががでしょうか⁈ 今回は焼き鳥やおでん、一品料理のメニューを新しく増やしました。 


是非この機会のご来店をお待ちしております。


台風19号は厳しかったが今週から仕切り直しです

先週は台風19号の影響で予約かキャンセルになったりいろいろなものが吹き飛びなにかと大変でしたが今週から気持ちを切り替え、仕切り直していこうと思います。


今週は宮城を代表する地酒、【あたごのまつ】と【日高見】を破格の499円でご提供いたしまーす!!

【あたごのまつ】純米吟醸 ささら~おりがらみ新酒…こちらは去年より丸みがあって口当たりがよくスルスルを入っていく感じで何杯でも飲めちゃいそうな日本酒。


【日高見】純米大吟醸~ひと夏越しの低温熟成酒…こちらも本数限定で宮城県の和屋さんとほか2件でしか取り扱っていない希少な日本酒になります。是非この機会にお試しくださいませ。


  • 2019.10.15 Tuesday
  • -
  • 16:24

今年の冬はあったか楽屋計画その

 今日、大崎市は台風19号がきていて土曜日ですが予約もキャンセルになったのでお店は急きょ休業いたしましてDIYをすることにいたしました…

あったか計画第2弾!! 今度は床です!

もともと畳の敷いてあったところに断熱材を入れていきます。

今回も前回同様スタイロフォームで断熱していきます。

その上から床材を施工していきます。


仕上がりをお楽しみに…

  • 2019.10.12 Saturday
  • -
  • 23:10

【宝の郁・大崎】大崎市プレミヤム商品券がいよいよ10月5日(土)より発売開始‼

宝の都・大崎|プレミアム商品券
大崎市はぐずついたお天気でところどころに雨がふったりやんだりですが、いよいよ『宝の郁・大崎』大崎市プレミアム商品券が10月5日(土)より発売されます。 1冊10000円で12000円分の商品券を1世帯で4冊まで購入できるので最大8000円お得に買い物やご飯を食べに行けちゃいます。8000円あったらランチなら10回くらいはいけるんじゃないでしょうか⁉

有効期限も来年の1月31日まであるのでいろいろなお店でランチやグルメを楽しむことができますね! ぜひこの機会に大崎市プレミアム商品券の購入を検討してみてはいかがでしょうか!

  • 2019.10.03 Thursday
  • -
  • 12:21

今年の冬はあったか楽屋計画その

大崎市古川も10月に入って朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたね。

 今年の冬はお客様に暖かく過ごしていただく為に壁に断熱材を入れようと思います。

とりきくのれん横丁はもともと倉庫だったらしくて石膏ボードを剥がしてみたら断熱材は一切ありませんでした。

そこで老朽化した柱の補強もしながら一番分厚い断熱材をびっちり隙間なく施工しました。

コンパネできっちり塞いで、柱に揉んで壁の強度も確保します。

クロスを貼って完成です。

  • 2019.10.01 Tuesday
  • -
  • 22:56

【山和】入荷しました

【山和】入荷しました。宮城県加美郡加美町にある山和酒造さんはお酒の品評会で[純米大吟醸]で金賞を受賞しているとても優秀な蔵です。この純米大吟醸で金賞をとるということは非常に難しい為ほとんどの酒蔵さんは大吟醸で勝負しますが、この山和酒造さんはあえてそこに挑戦しています。これってホントにすごいんですよ!

是非是非飲んでみてくださいませ。


バイト募集!! 大崎市古川の焼き鳥・居酒屋【楽屋】

バイト募集のお知らせ
楽屋ではアルバイト・パートを募集します。

時給:900円〜
曜日:平日週2〜3回程度
時間:18:00〜22:00


未経験者・高校生歓迎・3か月ごとに時給の見直しあり




  • 2019.09.23 Monday
  • -
  • 13:58

秋のバーベキュー・芋煮会

9月22日は楽屋では秋のバーベキュー&芋煮会をしました。古川にも台風が近づいてきていて天気がもつかどうか心配でしたが、時々パラパラと降る程度で何とかもってくれました。

さて今回はポトラックパーティー形式でやってみました… ポトラックパーティというのはパーティー参加者一人一人が一品ずつ料理を持ち寄ってきて始めるパーティーのことをいいます。

料理は苦手という方は炭をおこしていたので、その上で焼けるお肉とか、焼き鳥、さきいか、ポテチなんかのおつまみとかでも全然大丈夫!
風間さん
阿部さん、白鳥さんのDUOでとっても盛り上がりました。
白鳥さん
この日、大崎市・古川は雨まじりで気温は20℃くらいののあいにくの天気でしたがタープで店内と外をジョイントしたので誰も濡れることなく快適に過ごせました。
大友君高橋さん
インドア派は店内で・・・
店内
阿部さんのアコギもかっこよく決まってます!
阿部さん
グルメなジュンさんからのA5の仙台牛ロースの差し入れにいただきましたが皆は失敗しそうだから焼けないということでしたので店内で私が炭火で焼きました。
炭焼きステーキ
仙台牛の炭焼きステーキめっちゃ美味かった。 
和牛ステーキ
そして今回もまたひとり廃人がでました・・・www
ポンコツ


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