おはようございます！　今日は意外といけそうな天気ですか⁇笑

なんか空気感が秋っぽいです。

そういえば日本酒も秋酒が充実してきましたネ。

今年初の秋刀魚も入荷しました！　が…ほっそいです笑　いやでも初物だからとりあえず仕入れました…ほっそいけどwww

あと【すけ子】も初物です。コレで明太子作ります。　仕込みに大体1週間かかります。

先週仕込んでいたベーコンは完成しました。　今日のオススメにします。

今日のオススメは

#自家製ベーコン🥓

#真鯛のポワレ　トマトソース

#メヒカリの開き干し　炭火焼き

#車海老の炭火焼き

#脂ののったアジフライ

#牛肉と茄子のチリコンカン

#リヨン風ポテト

#イワシの梅しそ揚げ

まーこんな感じですかネw

それでは本日もよろしくお願い致します🙇‍♀️

雨すごいですねぇ💦　宮城県では警報の出ているところもあるようです。

楽屋も浸水したことがあるので車に簡易型の土嚢を積んでいます。　

今後の天気予報に注意が必要ですね。

皆さんもお気をつけ下さいませ。

新鮮なイトヨリが手に入ったのでアクアパッツァで提供しました。　湯気でよく見えませんねぇ〜　(てかアサリしか見えない笑)

足元悪いですが本日もよろしくお願いいたします🙇‍♀️

あぁ〜あづい❗️まだまだ暑い日が続くようですが暦のうえではそろそろ秋ですねぇ🍂

日本酒も続々と秋酒が入ってきましたヨ❣️

#黒龍秋あがり 【福井県】

#会津龍が沢円熟原酒 【福島県】

#凌駕雪中貯蔵酒ホワイトタイガー 【新潟県】

#明鏡止水秋あがり 吟織【長野県】

#美丈夫秋酒 吟醸【高知県】

酒のあてはコハダとか活タコ、アジの梅タタキなんかがおススメです！

本日もよろしくお願いします。

#古川焼き鳥

#古川ひとり飲み

常連さんから立派なノドグロ(アカムツ)を頂きました❣️

さっそく煮付けにしてカウンターの皆んなでいただきました。

とってもとっても美味しかったと皆んなよろこんてました。

またお願いします笑。

今日も暑いですねぇ😵　こんな日はさっぱりと小アジの南蛮漬けなんかいかがですか⁈

カツオのタタキなんかもいいですね！　うちの畑の採れたてのナス🍆を素揚げしてカツオと一緒に召し上がれ！