バリバリ脂ののったホッケちゃん！　これから燻製にするのですが、ソミュール液につけたら浮くっていう… すご！

脂ののってる証拠ですね😄

それからお客さんから立派な釣りたてのマコガレイをいただきました。

こっちはお刺身と煮付けにします。

ホッケの燻製は多分週末に完成予定です。

#古川ひとり飲み

#古川焼き鳥